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后厨必备的制冷设备到底应怎么选

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-30  浏览次数:83
核心提示:商用厨房制冷设备用于酒店、餐厅、甜品冷饮等商业经营渠道,用于储存食品、食品原材料、冰淇淋、饮料、乳品等的低温冷藏或冷冻设备。
       一、设备用途
       商用厨房制冷设备用于酒店、餐厅、甜品冷饮等商业经营渠道,用于储存食品、食品原材料、冰淇淋、饮料、乳品等的低温冷藏或冷冻设备。
 
       二、材料选择
       商用厨房制冷设备几乎是餐饮业各商户的必备,产品具有很强的专业性, 体积功率等与家用产品差异明显。同时,由于后厨是厨房制冷设备的使用环境,要接触食品及原材料,所以应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点,因此厨房制冷设备普遍采用不锈钢材料。
       餐饮业各商家服务的消费者群体差异很大,营建投资和厨房面积也各有不同,因此对商用厨房制冷设备的要求也会有所不同:
 
       三、星级酒店
       服务高端人群, 要求商用厨房制冷设备能达到星级酒店厨房的相关标准,对产品的外观、性能、人性化设计都有很高的要求。
 
       四、餐饮连锁、企业食堂
       服务中端人群,要求商用厨房制冷设备保鲜性能好, 工作稳定性强。
 
       五、普通餐饮店
       服务低消费人群,要求商用厨房制冷设备性价比高,在满足保质保鲜的基本功能的基础上,并保证价格可观。
 
       六、看品牌
       选品牌就是选性能,选品质,选价位。秉持真诚到永远的海尔商用冷链,提供全面详细的厨房全套制冷设备,并有贴心保修和维修服务。
 
 
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